——建设节约型社会从我做起

    随着经济发展，能源上涨、资源短缺，使人们越来越感受到饭店合理利用能源、节能省电、提高效率的必要性和紧迫性。国家在“十一五规划”中明确提出了科学发展观。去年中国饭店协会发布了《饭店节能81条》，不仅对饭店业节能工作起到了很好的促进作用，同时有效地指导了饭店节能工作的具体展开。在这里我就饭店通常进行能源利用、节能降耗的实际操作择要介绍如下，供大家参考交流。
    一、节约用电
    饭店节电工作应该从饭店的建设阶段开始。根据饭店类型和饭店规模确定用电设备和用电器的总容量设计得出饭店配电总容量。根据饭店建筑结构的设计确定饭店配电动力点位的合理位置。这些都直接影响运营节能。配电容量大于实际使用容量形成浪费，反之又不够用。配电动力点位偏离了实际用电的中心位形成电力和村料的浪费，偏离越浪费越大。以下是经营中电力节约的几个要点：
    1．实际饭店经营过程中，有许多建设期不易定量和定值的工作需要在运营过程中调节得恰到好处，形成最为节约的利用电能的状态。如将低压配电的总电流调至平衡，即三相电流平衡，将中性线电流调至最小；变压器根据市电电压波动恰当调整或调定；有多台变压器的应根据实际设备负荷将变压器的负荷调至大小合适的最佳状态或一台运行状态。
    2．提高功率因素。供配电所一般都配有自动功率因素调整设施，但仍需专人检查功率因素值是否在容许范围内，设备正常与否以及换季和大负荷设施变化时必要的跟随调整等。
    3．用电设备的馈电电压调整至尽可能接近额定电压。供电公司公用电网的高压供电电压随着公用电网的负荷变化而变化。有些地区偏离额定电压值很远，这就需要饭店的变压器进行适时适量的随动调整，以保证饭店用电设备的电压在定额电压的波动容许范围内。这种调整需要配电人员严谨地适时地进行，既起到良好的节约电能作用，同时保证了用电设施的安全稳定性。
    4．照明灯具在饭店占有电器的最大数量和耗电量的重要比例。实践说明在照度满意的情况下选用良好的节能灯具，不仅可以大幅度地节约电能，同时根据色谱的选用可以调整环境的氛围，达到一举两得。有些节能灯具的寿命长达两年以上，但后期光效衰退。细管荧光灯比粗管荧光灯有更好的光效。灯具在照明较为集中的区域，应广泛采用多路开关控制，以根据不同的接待要求和照度要求调整照明。可以安装光控、时控、声控、双控等开关控制方式节电。
    5．电动机是饭店使用较多的重要动力设备，耗电较大。在功率和容量的配套设计时要留有余地，但在实际使用过程中或使用过程的大部分时间里，不需要满负荷的设计功率。可以时常调整使用在量小的电功率下满足负荷需要。例如设计满负荷时三台30KW冷却水泵，在非满负荷时可以开二台冷却水泵甚至仅开一台冷却水泵。这样一个夏季下来节电量至少是86400度。
    6．采用变频器技术节能。变频调速除显著节电外，还有增产、降耗、优质的效果。
    7．分时用电，是夜间供电电量的富裕而优惠给用户用电价的一种供电调整方式。能在夜间电能的设施设备尽量利用夜间运转，如洗衣设备、用电清洁卫生工具等，这样在充分利用夜间电能的同时又节约可观的电费。
    二、空调节能
    空调系统是饭店耗能大项。这里仅将主要的中央空调类型的节能重点作介绍：
    1．中央空调的系统调整。系统调整分为主机调整和主机与负荷的水系统的调整。如温度、压力、流量等这些调整在智能控制的空调系统中实施起来比较容易，而在非智能控制的空调系统上进行就比较困难。需要专业技术人员调整的参数和物理量一经调定，应保持跟踪检查记录。正确的系统调整决定了空调系统的运转性能和效率。
    2．空调效率的保持。实际上是中央空调部分可变参数的保持问题，如制冷空调的冷却系统结垢致使换热效率变差、冷却塔结垢致使散热能力变差等；采暖换热器结垢致使换热能力变差等都将大幅度地降低空调的转换效率。处理结垢问题一是采取措施防止结垢，二是化学除垢。在用户端循环水系统建议不做或少做化学除污除垢，而仅做水洗为好；用户端盘管翅片等应充分清洗干净，以便于循环空气换热良好。
    3．空调开启和关闭的温度标准，越来越受到节能者的重视。不同的情况下，夏季空调环境每降低一度或冬季每升高一度，都将使用人民多付出能源总量的10%~20%。空调环境温度尽可能接近自然温度，既可起到明显的节能效果，也保持了人们适应自然的能力。发达国家有将冬季空调开启标准定在摄氏15度的。炎热夏季环境温度超过35度，空调控制在27~28度是人们容易适应且有益的。
    4．空调系统保温，主要是指空调采暖制冷时外界空气避免与温差较大的设备和管道外表交换热量而产生不必要的损失。管道保温完善良好与关门闭窗一样，是空调节能的基本要求。
    5．热泵技术，就是利用制冷压缩机在热力循环过程中从热源中提取的热量，供日常生活热水和冬季采暖。由于热泵的热效率高达300%~600%，即热泵消耗1KW电能，用户可以得到4KW以上的热量，所以我们将其称为节能型空调系统。与锅炉（电、燃料）供热系统相比，锅炉供热只能将95%~98%的电能或70%~95%的燃料内能转化为热量供用户使用。因此，使用热泵要比电锅炉加热节省3/4以上的电能，比燃料锅炉节4/5以上的能量。热泵空调系统在美国、加拿大、法国等国家取得了较快的发展。
    三、燃煤锅炉节能
    燃煤锅炉的热效率一般为55%，就是说只有55%的煤热量转换为所需要的热能。煤锅炉排气、排污、除渣都含有较高的污染物，的确是低效率高污染的一类锅炉。目前大量的煤锅炉仍在使用，其节能工作应注意以下几点：
    1．保证锅炉燃烧室处于0~4mm水柱的压力，即保持微正压燃烧。这需调整锅炉鼓风和引风压的合理配比。由于锅炉的负荷情况是动态变化的，即需要跟踪负荷的变化进行动态的鼓风引风调整。仪表或电脑调整较为理想，人工调整劳动量较大。
    2．锅炉排烟控制在250度以下或更低，排烟温度低则热损耗就小。排烟温度高需要减小引风机的风量等相关参量调整。
    3．做好锅水水质化验，调整好水处理，适当排污，减少排污量。
    4．计划调整好锅炉所担负各类负荷的时间段，不应大起大落，保证锅炉平稳运转供热。
    5．控制好进煤燃烧的速度和燃烧段的配风量，保证燃料在最后燃烧完全。过大的煤块应敲碎用。
    6．对所进燃料进行化验，确认燃烧值在5000大卡以上。
    7．燃煤进入锅炉前，用水湿煤比例约为9%。
    8．每年进行炉体保温检查和锅筒除垢处理。
    四、油气锅炉节能
    燃油、燃气锅炉因热损失小、自动化控制程度高、控制精度高等，锅炉整体的热效率高，一般可达90%。锅炉重要的控制参数一般在安装调试时已经统筹确定。锅炉工应观察或检测物性参数的变化和趋势，以保证锅炉安全和效率的可靠性。油气锅炉的日常节能事项如下：
    1．锅炉排烟控制在250度以下或更低，排烟温度高，需要技术人员调整减小。
    2．做好锅水水质化验，根据水质适当排污。
    3．做好锅炉用水的水处理，保持水处理设施的正常运转。
    4．计划调整好锅炉所担负各类负荷的时间段，保持各时间段负荷处于平稳状态，保证锅炉平稳运转供热。
    5．按燃烧机出厂的技术要求，定期检查燃烧油泵和喷嘴，适时更换喷嘴。
    6．对燃油进行必要的检测和留样，禁用杂油。
    五、节约用水
    水是生活的必需品，也是能源，水资源的匮乏必然导致水价上涨，节约用水同时也是保护环境。
    1．应采取循环用水、一水多用等措施，降低水的消耗量，提高水的重复利用率。最好建立中水系统。
    2．建立健全计划用水、节约用水管理制度。进行部门、工作岗位的水电计量。定期进行水量平衡测试。分析用水情况，指导用水。
    3．使用节水型设施或器具，如水阀、马桶等。不使用国家明令淘汰的用水器具。
    4．使用恒压供水系统，保持水压够用不超压。
    5．调整供水系统的楼宇内各区域控制水阀的开度，平衡各区域管压和水量在区域实际用水的适度范围内。
    6．对各个用点如饭店客房，应调整用水器具的每分钟出水量，达到控制出水、水尽其用。
    7．定期检查埋地供水管网，防止漏水。
    8．限制热水开口和用量。假如是50度的热水，根据各地不同的燃料价格，每吨水价在10~25元不等。随着能源上涨将是水贵如金。
    据联合国资料估计，地壳中剩下的石油还可开采35年、天然气40年、煤炭110年，人类面临能源压力！长期使用煤炭等污染的能源导致的环境和生态问题，已严重威胁人类自身的生存。制约人类社会进步的四大因素——人口、资源、环境、发展之间，已产生尖锐甚至不可调和的矛盾。建设节约型社会是党中央、国务院做出的重大战略决策。建设节约型社会首要的就是建设节约型机关、节约型政府、节约型企业。改革管理体制，最大的浪费往往产生于管<