为深入贯彻落实“消费与责任”年主题精神，深化“文明消费、健康饮食”理念的宣传教育，不断推进餐饮业的“新消费运动”深入开展，配合餐饮服务业消费维权专项行动，更好地为消费者营造规范、健康、和谐的消费环境，促进消费者树立理性、责任、文明的消费新风尚。
    温州市消费者委员会于二008年九月二十七日在温州水心饭店，召开餐饮服务业消费维权工作座谈会。温州市卫生局、温州市工商局、各社区服务代表、温州市饭店餐饮行业协会以及各餐饮企业的代表数十人出席会议。温州市消费者委员会秘书长蔡伟民主持了会议。
    会上，蔡秘书长首先阐述了“三鹿奶粉”事件给社会，给消费者带来的严重影响，对于餐饮行业反映出来问题，各有关职能部门认真予以整治，要重拳出击，严厉打击销售假冒伪劣、虚假标注的欺诈行为、短斤少两、商业贿赂、等侵害消费者权益的违法行为。接着胡秘书长通报了今年8月至9月，温州市消费者委员会在全市范围内开展了对餐饮服务业的消费行为和服务状况报告。报告指出，前段时间，在全市范围内开展对餐饮服务业的消费行为和服务状况问卷调查显示，并联合工商、物价、质监、卫生等部门进行明察暗访，发现不少消费者遇到过收取“茶位费”、“打包费”、“餐具消毒费”等情况，收费项目之多，令人眼花缭乱。针对消费者所反应的问题，各执法部门应齐抓共管，行业进行自律，而企业也要树立良好的责任意识，共同营造一个公平合理的消费服务环境。
    餐饮企业代表也纷纷发言，要求政府企业在维护消费者利益的同时，也应为企业考虑，如温州餐饮龙头老大“阿外楼”发言提出，有些客人因醉酒原因而引发的纠纷，对服务员的不尊重等问题，希望有关部门正面引导、社会公众多为理解企业苦衷，人性化的处理企业与消费者的关系。
    针对各企业所反应的问题，各职能部门也希望消费者能够合理的利用法律来进行维权，但不能过分维权。消费与服务之间的关系融洽化，要靠企业、执法部门、消费者共同来打造。
    通过这次座谈会，体现了企业和消费者的共同心愿，进一步明确“消费与责任”的内涵，为创建餐饮消费和谐环境作出努力。  

 （协会秘书处）