浙江省餐饮协会20周年，新丁香添两大殊荣
江滨店跻身浙江餐饮业名牌企业
朱明明荣登浙江餐饮业优秀企业家

    9月28日，浙江省餐饮行业协会成立20周年庆典大会在嘉兴市召开，浙江省委副书记夏宝龙、嘉兴市委书记陈德荣出席庆典大会。
    会议对在推动浙江餐饮烹饪事业发展过程中，作出突出贡献的先进集体与个人予以表彰。温州新丁香江滨大酒店被评为“浙江餐饮业名牌企业”，新丁香控股集团董事长朱明明被评为“浙江餐饮业优秀企业家”。
    新丁香江滨大酒店位于美丽的瓯江之畔江滨路金潮大厦二、三楼，直面位列我国四大名屿之首的温州市标志性景点——江心屿，营业面积6000平方米，设有107个包厢兼豪华宴会厅5个，可同时容纳1800人就餐。本店博取众菜之精华，传统美食燕翅鲍，更是肴中极品，保证让您一解口腹之嗜，尽享美味珍馐，同时将“瓯江蓬莱“的美景尽收眼底。酒店先后被评为“国家特级酒家”（五钻级）、“中国AAAAA绿色饭店”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”等。
    新丁香控股集团董事长朱明明是温州餐饮业最早的一批弄潮儿。他在上世纪八十年代中期就开始涉足商海，1989年就与家人一道创立了新丁香的前身。90年代末集中精力发展纯餐饮业。多年来，先后将新丁香分店开设在温州、龙港、上海、天津等地。近年来同时发展经济型酒店业，创办“99旅馆连锁”，开辟了全国经济型酒店业百元店细分市场。创业二十余年来，成绩斐然，荣誉等身。先后被评为全国饭店业优秀企业家、中华优秀民营企业家、中国优秀企业家数据库人才等等，并当选温州市政协委员。
    据了解，同时被评为“浙江餐饮业名牌企业”的酒店，还有杭州知味观、楼外楼等39家，其中温州仅有四家。  

（郭力）

旗下企业多花絮

    天津店：消防演习

    为了进一步提高消防安全操作技能的熟练度，10月9日，天津丁香花园海鲜美食城全体员工集中停车广场，进行了一次以理论与实践相结合为特点的大型消防演习。
    本次演习由总经理潘秀兰带队，前厅经理吴友胜担任讲师。演习分为两个步骤：开始是讲解消防知识，接着操作演示，向员工们介绍动作要领；然后再让部分员工进行实习操作，以达到提高技能的目的。           

（李娜）

    龙港店：礼仪培训

    前不久，新丁香龙港大酒店在二楼大厅举行了一次有关工作服务态度、言行举止以及服务礼貌礼仪等相关内容的培训。
    此次培训由龙港店总经理刘昌林亲自授课，由最基本的酒店服务流程到服务员礼貌礼节、工作态度、敬业精神等等一系列服务内容，并结合工作实际当地风俗和新丁香的特色服务等相关内容进行较为全面的讲解。整个培训过程详尽生动，通俗易懂。
    培训时间虽然只有短短的两个多小时，但新老员工在接受培训后服务态度和工作热情有了进一步的改善，服务质量也有了明显提高，达到了培训的预期效果。

        （叶永春）

    江滨店：第四届高级服务员培训

    通过各区域负责人推荐及人力资源部的初步考评，有十四位酒店的伙伴最终参加了第四届高级服务员培训。每年一度的高级服务员培训，将会给酒店的服务质量带来一个质的提升。在酒店领导的重视下，近十天的培训均为全程脱岗培训，培训内容包括企业文化、服务高级礼仪、员工自动自发的思想理念以及酒店高级服务流程。通过讲授、演练、实践相结合的方式，并通过四天时间的考核，学员们完成了笔试与演习操作考试。他们在培训过程中均表现良好，赢得了讲师及考核评委的一致好评，获得酒店颁发的高级服务员证书。
    考核结束后，酒店还为此次培训活动举行了一场别开生面的结业典礼，学员们在酒店最豪华的588包厢聚餐并合影留念。

（星空）

    99旅馆连锁：第二期店长职场加油

    9月20日，“99旅馆连锁”全国各门店店长与高层管理者齐集上海，进行了为期三天的“精品理念”第二期店长职场加油站培训。
    本次集训传达了新丁香控股集团蕫事长朱明明关于“99旅馆连锁”品牌理念与精品意识的指示。培训会上，公司品牌绩效总监赵康美强调了如何提高产品质量、注重细节、关注顾客满意度的各类管理方法，并指出目前存在的不足。营运总监李敏建介绍了新开门店如何在短期内迅速提高出租率的营销手段，并阐述与分析了各家门店经营费用的控制与管理等等。接着，企业领导与各门店店长进行了5小时的面对面答疑，在一定程度上解决了新店在工作中遇到的种种难题。
    玖玖旅馆管理股份有限公司总裁吴恕成在总结大会上指出本次集训的意义，肯定了各门店店长的工作努力及成效，要求大家为“树立精品意识，叫响百元市场”而不懈努力。

（林乐意）

     “99旅馆连锁”南京夫子庙店开业

     “钟山风雨起仓皇，百万雄师过大江。”
    毛主席这首脍炙人口的诗句，几十年来一直被人们所广泛流传。钟山气势，龙蟠虎踞，六朝古都，悠悠秦淮……使南京一直成为人们所孜孜以往的“朝圣”目标。
    前不久，刚刚开业的“99旅馆连锁”南京夫子庙店一炮走红，受到了众多因出差、旅游、商务考察等来到南京的各方人士的青睐。
    夫子庙位于南京秦淮区秦淮河北岸的贡院街旁，这里是全国四十佳旅游景点之一，也是当地最繁华地带。而“99旅馆连锁”南京夫子庙店就座落在贡院街112号。该店占地面积1000平方米，拥有各类标准房、双人房51间。旅馆秉承最新的设计风格和先进的管理理念，建造温馨舒适的房间，让每一位入住者都能感受“真正的99元、真正的实惠”。
    据介绍，作为“99旅馆连锁”在江苏省开辟的第一家门店，南京夫子庙店交通便利、商旅皆宜。它东邻白鹭洲公园，北依秦淮河碧波，方圆2.5公里内密布人文景观和自然景观，可谓坐拥宝地、闹中取静。距离禄口国际机场30 公里，距离南京火车站10公里，离地铁站500米。四通八达、贯穿南京全市的公交路线将引领客人们观赏南京的各大旅游景区，领略古都特有的神韵。

{记者 晋亘、郭力）