起步价从1480元涨到2588元，今年多数人选择3000元—4000元这档业内人士表示，除物价上扬等因素，标准提高还和攀比心理有关

  

    林小姐的新房在市区新城，却将婚宴摆在瑞安。用她的话说：市区各大酒店的婚宴起步价实在太高，没有3000元拿不下来，而瑞安只要1880元就可以搞定。出于经济方面考虑，身为瑞安人的小两口，将原定在市区办的婚宴挪到瑞安。
    婚宴价格只会涨不会跌
    这几年市区婚宴价格一涨再涨，已经让不少新人感叹。周先生2006年在万丽大酒店结婚，酒宴为1480元/桌，这个价格差不多是当时婚宴的起步价，但如今市区已寻不到2000元标准以下的婚宴。记者询问市区多家大酒店，发现婚宴的起步价已达2588元/桌，一些高星级酒店的标准则更高，如香格里拉等婚宴起步价4888元/桌，且加收15%的服务费。即便婚宴价格拼命涨，对于马上要结婚的新人来说，这个单也是非埋不可。
    一些酒店的婚宴已经定到明年5月份。其实，所谓的婚宴预订，只是定下场地，至于菜品的价格，只能在摆婚宴前的15天或30天确定，原因是：价格随时都可能调整。“调整幅度有多大？”对于记者的提问，一酒店餐饮部工作人员不假思索地答复：总之是只涨不跌。
    张小姐和同事今年都定了同一家酒店摆婚宴。2月份，张小姐同事去定时，酒店婚宴最低价是2680元/桌，等到4月，张小姐再去看时，最低已经是2980元/桌。“两个月时间涨了300元，酒店人员说，结婚的时候价格还会涨的。如果算笔账，婚宴要3000元/桌，一桌10包烟，加上酒水和红包，一桌保底档的喜宴就要5000多元。”张小姐感叹，这几年红包没涨，婚宴价拼命涨，三年不到，几乎翻了一番，这婚真是越迟结越不划算。
    性价比还算比较高的
    “现在婚宴除龙虾、鱼翅、黄鱼三大件外，还有鲍鱼、刺身。”一酒店工作人员告诉记者，婚宴标准提高是涨价的原因，此外就是海鲜进价一直在涨。
    薇薇新娘喜事专家负责人卢哲告诉记者，上海等城市的婚宴价格也是年年涨。“基本涨幅在20%，已经保持了10年。”他认为，相对来说，温州婚宴的性价比还算比较高。“加上好日子能接的生意也是有限的，利润均摊，酒店的利润并没有想象得那么高。”一酒店人员也表示，婚宴上的黄鱼，各大酒店都习惯于用冰冻品，如果用鲜品，价格会更高。与外地相比，在温州单点相同菜品肯定没有婚宴和菜来的划算。
    低档婚宴很少有新人选
    采访中，记者发现，虽然各家酒店都有2000多元/桌的最低档设置，但很少有客人选择。大多数人选择价格在3000—4000元的婚宴。“很多人觉得，让客人吃得太便宜，脸上挂不住。”一酒店工作人员说。记者在新南亚酒店采访时，一对正在确定菜单的新人，就将标准3288元/桌的几样素菜换成了荤菜，价格也升到3770元/桌。
    温州饭店与餐饮行业协会秘书长林崇海对此表示，婚宴价格的攀升，排除物价上扬等因素外，市民攀比心理也是婚宴价格上涨的主因。“毕竟温州上规模，能承办40桌以上，并带舞台的婚宴场地有限，但市民的需求却很大，大家都不想输面子，菜品标准也越定越高。”他表示，婚宴就是高档宴会，高价运行很正常，但值得提醒的是，消费者最终还是要根据自身经济条件进行选择，可以做一些改革，提倡经济型酒宴，比如野生黄鱼可以换成生态黄鱼，尽量用一些创新菜肴。
 

2009-09-23摘自《温州商报》/ 戴旖旎