手指轻按，刀锋轻转，冬瓜皮上留下了 “中国印•舞动的北京”的图案，粤菜大厨精湛娴熟的刀工让人大开眼界。据温州海音国菜行政总厨邓华生介绍，此菜用一个冬瓜作为容器，寓意奥运会主题“同一个世界，同一个梦想。”
　　掀开冬瓜的顶盖，里面一汪清汤，淡淡清香随之而来。邓大厨用汤勺舀上一舀，只见田鸡、火腿、瘦肉、干贝、蟹柳、百合、老鸽等各种食材上下沉浮，内容竟然如此丰富，真可谓比赛项目精彩纷呈。
　　这道菜不仅将奥运题材融入其中，而且菜品本身也有时令性。整个冬瓜经炖煮后，肉体软烂，外表依然完整，鸡汤入味至冬瓜之中，正适合炎夏消暑清热。
　　火焰欢腾，玉虾热舞。一道名为“激情燃烧”的奥运新菜热闹上场。只见大厨的助手特意戴上洁白的手套，先将活虾放入瓷盆中，再洒上玫瑰露酒，令其迷醉。
　　点火！只只大虾在红色的火焰中忽隐忽现，跳舞一般，那特有的玫瑰酒香，仿佛也让人陶醉。此菜最适合奥运健儿夺冠那刻，好好品尝一番。
　　“乒乓鹅肝”亮相啦！邓大厨笑谈，乒乓球可是我国的国球，奥运菜当然不能少了它的身影。自制的面包片被设计成球拍，肥鹅肝则修理成圆圆的乒乓球形，盘边点缀色彩艳丽的各种水果，充满新意，夺人眼球。
　　鸟巢独尊、激情燃烧、勇往直前、隆重开幕、争金夺银、高歌圆满……一道道奥运创新菜粉墨登场，用伊面做成的“鸟巢”、用冰淇淋制成的“水立方”，连奥运场馆都搬上了餐桌。
　　海音国菜总经理蒋劲松说，奥运会既是一次世界体育盛宴，也是一次美食盛宴，作为以时尚粤菜为特色的海音国菜，特意创作推出8款以奥运为题材的中式菜，为就餐的客人烘托热闹气息，也为中国加油。
　　据记者了解，随着奥运会开幕的临近，我市不少酒店都陆续推出了以奥运菜式为构思的创新菜肴，若市民在奥运会期间去酒店就餐，不妨点上一两道尝尝，必有意外惊喜噢。