——顺生大酒店2009年员工技能大赛

    业精于勤，荒于嬉，尤其是对于重技能的酒店服务行业，练好基本功才能体现出更出色的服务品质。7月7日、8日顺生大酒店内部举行了员工技能大赛。
    今年的技能大赛除设置餐饮组、客房组、前厅组三个专业比赛项目外，还设置了包括“打字高手”、“折花高手”等4项的趣味单项比赛。并对趣味单项赛在报名上未做过多的限制，目的就是为了能发掘出更多的跨部门的人才，事实证明，很多非专业部门的参赛员工也表现的相当出色，赛出了应有的水平。
    本次技能比赛参赛选手需要通过两项比赛，考核灵活应变能力的口试题以及考核专业基本功的实践操作。在客房组的实操现场，铺床比赛正在紧锣密鼓的进行着，选手的一举一动无不反映出基本功的扎实程度，甩、抛、定位、包角等等，平日多少汗水和付出在这一刻都得到了体现。餐饮组的摆台比赛现场，两桌同时开考，三位裁判细致认真地观察和检测每位选手的摆台成果，并在赛后给予了点评。前厅组比赛的内容为模拟接待，这是考核总台人员的心理素质和基本功，在口试环节增加了英语口语问答，综合反映了星级酒店员工的专业技能和素质。
    单项趣味赛既考察了员工的单项专业技能，也让员工在炎炎夏日感受趣味比赛带来的快乐。单项趣味赛中可谓异军突起，在“打字高手”比赛中，前厅部行李员岗位的段志鹏以他又准又快的打字技能一举夺得第一名，工程部的齐涛虽然未获得名次，但是他的打字速度还是让人赞不绝口。在“点钞高手”比赛中，第一、二名都被财务部的两位女中豪杰夺得了，这其中也可以看出她们平时扎实的专业基本功。托盘高手和折花高手这两项主要是考察餐饮部员工的专业技能，餐饮部员工当仁不让，传菜员李双林、包厢值台员张慧分别夺得这两项比赛的第一名。我们坚信他们今日的成绩是平日无数苦练的成果。
    技能大赛是一个让员工提升技能的平台，更是一个让员工展示自我的舞台。勤于练习基本功，不断的提升专业技能，给员工创造更多学习的机会和空间，给宾客带来更优质更贴心的服务，这些都是我们顺生人孜孜不倦的追求。

（顺生大酒店林小易供稿）