图为饭店执行总经理
2007年11月21日,温州华侨饭店迎来了继老挝国家主席朱马里先生后又一位外国元首—德国前总理格哈德•弗里茨•施罗德先生。此次施罗德先生是应法派集团邀请,参加其公司举行的“法派十年2007CCTV《梦想中国》大型公益演唱会”,并将在饭店举行一场主题为“缔造世界品牌的重要理念”演讲和“如何缔造世界品牌”的主题对话。因此次接待规格高、任务巨、时间长,饭店总经理室非常重视,要求各部门全力以赴做好接待工作。营销部组织各部门召开多次协调会,制定详细的接待方案,并与会务组保持密切联系,确认传达每一个接待细节。房务部提前控制安排房间,并确保所有房间的卫生整洁,还安排专人二十四小时在客人入住楼层服务并准备好专梯随时迎送施罗德先生。餐饮部为接待宴会精心安排设计台面、菜单,做到每档宴会的菜品都不重复,并符合贵宾的口味,厨师长亲自在现场进行监督,对菜肴质量进行把关。安全部积极配合治安、消防、交警等部门的警卫安全工作,对施罗德先生所住楼层派专人进行二十四小时不间断巡视,并及时与警卫处协调、配合做好施罗德先生在饭店出入路线的专人保卫和护送及对活动现场的专人守护。监控中心实行24小时对客人入住楼层定点放大录像,实行跟踪监控及时与保安人员沟通做好相关安全控制。工程部也安排人员对所有接待房间的设施设备进行全面检查,确保房间的设施设备运行良好。各部门不论是管理人员或员工都相当重视,特别是部门负责人能够第一时间在第一现场进行工作上的检查、监督及跟进。
从施罗德先生入住到离店,饭店上下都是严阵以待,确保每一个环节都不出现任何失误。正是由于各部门的精心准备和周密安排,使此次接待工作得到施罗德先生的赞赏,他还与饭店人员合影留念,并赠送亲笔签名的照片。
图为华侨服务人员正在为施罗德先生进行餐间服务
(华侨饭店供稿)