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温州餐饮 搭乘网络快车
2008/02/02 00:00


《城市通》拥有800多合作商家,3万多消费会员

     温州人敢为天下先,在餐饮行业的网络营销方面也不敢人后,温州餐饮搭乘网络快车也逐渐成为普遍现象。不但为消费者带来实惠,同时也为经营商家带来不少机会。据悉,由协会、温州日报今周美食专刊主办,旨在介绍温州美食的《温州菜》网站即将开通。
    据协会信息中心负责人介绍,城市通美食网截止到现在,温州已经有800多商家加入了该网站。最早成为现在的城市通美食网www.9eat.com第一批会员单位之一的有川妹火锅,并且在2006年一年中,川妹就从城市通美食网上接到了3000多桌的客人。川妹火锅是温州较早的川味火锅,立足温州已有15个年头。在众多消费者口味一味求新口感新鲜感,以及川湘菜商家层出不穷的竞争中依旧发展良好,据了解,这与原来川妹的掌门人徐雪的远见不无关系。她早在2004年初就开始做起了网络营销,毅然花费1200元加入城市通美食网,成为第一个吃螃蟹的人。到2007年10月,据统计,总共有16万人在网上查看过川妹火锅的资料。与此同时,楠溪第一楼、龟湖路和庆园、大禾寿司、拉芳舍等一大批商家也相继加入了这个网络平台,取得了非常不错的业绩。
 温州第一家回旋寿司———大禾寿司的蔡老板表示,“我们有接近一半的客户来自互联网,用餐人群中有80%是回头客。2006年大禾寿司一开业就与城市通达成合作,一年多来,事实也证明了我们当初选择网络为主要营销渠道是对的。”现在的餐饮网络营销已经不再局限于网上广告这么简单。城市通美食网负责人介绍,他们为此专门成立了一个由食客组成的俱乐部,目前成会已经超过3万,会员持城市通VIP卡在温州200多合作商家消费都可以享受优惠折扣。同时,消费后可以在网站上对商家进行点评,俱乐部还不定期的组织会员去商家里免费品尝特色菜,正真使商家与消费者之间建立挛起桥梁作用。
    有专家分析,现在80%的年青人会选择网络来查找美食,有40%的网友会在消费后对商家进行点评,而这些来至于消费者的第一手反馈资料,是商家不断改进菜肴品质和服务质量的最好参考,同时点评消费的最有可能成为餐馆的“回头客”。