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酒店的万能工
2007/09/29 00:00

                              ——记工程部业务骨干王跃伟

    身着灰色工作服,手提工具箱,每天忙碌不息,哪里有故障,哪里就有他的身影……这就是王跃伟每天的工作写照。
    2000年,王跃伟带着梦想来到这个海滨城市,用他的话讲,一来就后悔了,后悔没有早来。这个商业氛围浓厚的城市,给他带来了别样的激情和梦想。
    酒店开业始初,王跃伟就来到沪川大酒店,是酒店的元老功臣之一。从一线员工做起,到现在的工程部业务骨干、工程部领班、集团年度优秀个人,王跃伟付出了比常人多几倍的汗水。
    他有个习惯,每样新电器采购回来后,他都要把说明书仔细琢磨一番,非得弄懂原理为止。一次,客房部的几台保险箱出现同样的故障,打不开。由于保险箱的构成专业严密,工程部始终找不到解决办法。只有决定等保险箱的生产产家派来专业维修人员前来维修,可这得担误几天时间,为了保证客房部的正常运转,他利用下班的休息时间,拿起整本的说明书研究起来,还不时的打电话像维修元老们请教,最后在当天终于将所有问题解决了。连工程部的元老也向他竖起了大拇指。
    虽然是工程人员,但他同样有着良好的服务意识。在一线地点或公共区域维修时,他总是带张旧报纸,防止弄脏地毯和大理石,维修后的垃圾也及时处理掉。这些看似小的举动使他赢得了各部门员工的尊重,也成为酒店意识培训时的一个榜样和案例。
    在平日的保养过程中,他还非常注重从细微入手,定期检查设施、设备的跑、冒、滴、漏现象,在开源节流方面,开展了许多行之有效的节能工作。通过对马桶水箱水位的调整,水龙头水压的调试,长流水的及时处理,以及中央空调的检查保养,蒸气管道的检查补漏,热水温度的控制等,达到了很好地节水、节电、节油的效果。为酒店创造了直接的经济效益。
    王跃伟说他的目标是成为一个万能工并解释到:“随着国际酒店管理集团在中国的发展,作为饭店工程设施设备计划维修的专门工种“万能工”也引入到中国,并逐步得到了饭店业和其他行业的认可, 众多星级酒店开始意识到开展万能工工作的迫切性和重要性。万能工是针对酒店的客房及其他公共区域的设施设备进行有计划维修管理而设立的一个科学、高效和专业化的“特殊工种”,其目的是保证饭店各区域的设施设备运行在一个高标准的工作状态、有效降低空房率、延长饭店硬件更新改造的周期,最终使饭店的管理运行成本大幅度降低,让饭店的经营效益实现最大化,在饭店业激烈的市场竞争中寻求内部挖潜途径,推广先进的管理模式。”
    在王跃伟的影响下,工程部的职工们开始向万能工及一专多能的方向发展,班组中很快掀起了学技术热潮。作为业务骨干,他通过对酒店设备系统的培训,使得每位工程员工对设备的运行情况都做到了心中有数,同时在岗位上大家也是互帮互学,有专业特长的员工将技术传授给其他员工,大家彼此交流,交叉培训,互相提高,很快取得了良好的成效。他还别出心裁,通过在客房内设置水电、空调、电话、装潢、通信等设备的故障,让维修班来进行实际的判断、检查与维修,对万能工的水平进行检阅。    
     发展才是硬道理,如今,工程维修班的每位成员,都和王跃伟一样有一颗敬业爱岗的责任心,他们团结一致,奋发蓬勃,为酒店的改造目标而努力着。

                                                    (采访记者:陈迪)