全市饭店与餐饮行业同仁们：
    民以食为天，食以安为先。食品卫生安全问题，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到一个城市的整体形象。我们认为，切实解决好食品安全问题，为群众提供安全、放心的餐饮服务，既是构建和谐社会的重要内容之一，也是餐饮业生存发展的生命线。同时，为积极响应市政府号召，落实我市餐饮消费领域食品卫生安全整治的举措，加强自律、确保餐饮安全卫生，构建我市餐饮业“卫生诚信”体系，我们特向我市饭店与餐饮企业发出如下倡议：
    一、“卫生诚信”是饭店餐饮业生存和发展的根基，企业要自觉履行食品安全第一责任人的职责，进一步加强餐饮卫生质量管理，建立和完善食品卫生质量管理体系，落实各项卫生制度，以科学的管理，严格的制度保证提供安全的饮食、规范的服务。
    二、积极实施食品卫生监督量化分级管理制度，自觉接受社会和群众监督，强化企业内部管理，做到先办证照再开业，自觉履行《食品卫生法》规定的法律义务，齐心协力，共同提高我市餐饮食品卫生水平，为创建“卫生诚信”提供保证。
    三、以“卫生诚信”为立业之本，以学法、知法、守法为基础，加强从业人员的学习和培训，努力提高从业人员食品安全信用意识和职业道德修养，增强社会责任感，为创建“卫生诚信”奠定基础。
    四、严格执行国家食品卫生法律法规要求，从点滴做起，严格对照标准，严把采购、加工、销售、消毒关，建立餐饮业原料采购索证台帐制度，提高食品卫生质量，呼唤更多的同行加入到我们“卫生诚信”行列。
    各位同行，让我们积极行动起来，从我做起，从现在做起，在每一个岗位、每一天工作上，付出加倍的细心、耐心和责任心。让我们用巧手去烹调美食，用慧眼去甄别隐患，用全心去捍卫健康。让我们齐心协力，以实际行动，全力打造温州饭店与餐饮业“卫生诚信” 的品牌，为我市又好又快发展作出积极的贡献。

                        温州市饭店与餐饮行业协会
2007-9-12