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敢于创新 — 王康褔的取胜之道
2007/08/22 00:00

老板名片
王康褔
温州康福酒店用品设备有限公司总经理
温州市饭店餐饮协会副会长
温州市零售业商会常务副会长
出生年月:1958年2月
人生格言:市场不相信眼泪,生存靠自己努力
最敬佩的人:台湾树胶大王 王永庆、微软总裁 比尔.盖茨
最喜欢的休闲方式:喝绿茶、看报纸
最喜欢读的书:企业管理类书籍
认为生活中最重要的事:心情好
希望别人如何评价自己:平民化


    他的生意很小也很大,小到卖一分钱两根的牙签,大到几十万元一台的设备。在市区各大宾馆酒店、企事业单位在操办厨房、餐厅、客房等需要咨询或采购商用配套设备及用品时均会想到他。凡是从厨房到餐厅、大堂到客房、户内到户外你所需要了解的有关问题他均能一一解答,并且他还能从项目策划、图纸设计、施工安装、操作培训、维修保养等由他一手包办。他就是温州康福酒店用品设备有限公司总经理王康褔。
王康褔中等身材,戴一副金边眼镜,甚健的谈风和豪爽的风格常被误认为是北方人,而他对对市场经济和企业管理的独到见解,才隐约透露出温州商人的精明和能干。
    他是温州百货业系统下海的第一人,不管是从事商贸流通还是生产制造,每一次角色的转换,都给他的事业和人生带来了更大的发展。跟众多温州人一样,王康褔从来不缺乏冒险的精神,因为在他看来,冒险等于创新,创新就要敢于人先,每一次冒险都会有机遇在前方等着他。

初次冒险:长途贩卖

    在进入百货公司上班前,王康褔曾做过六年的长途贩卖,他称之为跑码头。
1974年,高中毕业的王康褔才16岁待业在家,为了创业决定去上海长长见识,顺便找找看是否有什么商机。怀揣着从父母那借来的二十元钱,王康褔开始了自己的第一次"商业考察"。当时的温州正处于由于计划经济时代,物资缺乏,什么都是定量补给。而在上海这个繁华的大都市,则应有尽有。在上海,王康褔跑了几天大商场,发现很多在温州限量供应的商品,在上海却是只要有钱都可以买到,而且价格比温州要便宜很多。
    是不是可以把上海的商品拿到温州去卖?王康褔有了一个大胆的设想。于是,他向亲戚借了点钱,到商店剪了几块布料、买了几双皮鞋和糖果酒类及食品罐头等物品。回到温州,带去的东西很快就被抢购一空,除去成本,王康褔赚了十几元钱。尝到甜头后的王康褔,向父母又借了些钱,带着几个大旅行包坐海轮去了上海。
    在文革还没有结束的年代,长途贩卖属于投机倒卖的行为,在车站码头都会有检查人员设岗检查,如果被抽查到,东西就会被没收,那样的话,损失可就大了。"当时感觉自己像地下党一样。上了船还不算成功,必须等到轮船鸣笛起航,才算'革命'成功。汽笛一响,船上就一片欢呼声。"这一趟,王康褔又可以赚了二十几块钱,在当时二十几块钱就是普通工人一个月的工资。
    后来王康福发现沿海地区的海产品在内陆地区很畅销,而内陆地区丰富的中草药材又是温州市场紧缺的产品,他开始将温州的水产干货贩运到贵州出售,又将当地的中草药材贩运到温州出售,赚取两头差价,虽然很辛苦,利润还不错。到了1978年温州家庭皮鞋作坊发展很快,对鞋革材料需求也很大,他又干起了贩运皮革材料的买卖,还创办了一家个体生产鞋跟的加工场。

再次冒险:停薪留职
    跑了六年码头,王康褔开始考虑"转型"--找个稳定的工作。因为在当时,丈母娘挑女婿首先得看小伙子是否有工作。于是,王康褔顶替了提前退休的父亲公职进了百货公司。可抱了铁饭碗的他还是没能"安定"下来。由于百货公司吃的是"大锅饭",干好干坏一个样,工作效率低、经济效益差,王康褔的才能并没有受到鼓励和培养。在工作中他慢慢地发现企业负担越来越重,假如有一天锅里没有饭了那碗里的饭从那里来。"熬"了三年,王康褔毅然停薪留职,在1984年开办了个体日用百货商店,专卖结婚用品。
    由于当时在温州个性化的商店很少,年轻人结婚想买点工艺品做新房摆设也要专门跑上海等大城市,因此,王康福的店一开业就顾客盈门生意红火。在当时计划经济条件下,一些如结婚必备的玻璃器皿、搪瓷制品、保温热水瓶之类的紧缺商品,个体商店根本没有进货渠道。为解决进货渠道问题,王康褔又做了一个大胆的举动:将原来百货公司属下严重亏损的百货商店,以集体资产个人经营的方式抵押承包。这在当时社会还在争论“姓社还是姓资”的背景下,在百货系统引起了很大的反响。到1992年,王康褔已有两个门店、一个批发部和一个玻璃器皿加工厂。

再次冒险:去扬州承包亏损玻璃厂

    王康褔的生意开始做大,但他并没有守着那几家店。当时,进口的玻璃器皿因其外观及包装精美很受消费者的欢迎。王康褔就想如果能在国内生产加工,价格便宜,销量肯定更高。于是,他就从扬州一家玻璃器皿厂采购了产品毛胚,运到温州在自己加工厂磨砂、贴花、包装后,再在自己的店里销售,很受温州消费者的欢迎。
    1993年王康福做了一个大胆的举动,再次让周围的人目瞪口呆。那年春节前,为王康福提供产品毛胚的扬州玻璃厂业务员跟王说,玻璃厂由于管理不善连年亏损,可能春节后要停产。王康褔想:如果该厂停产就会影响温州加工厂半成品的供应,他不加思索开了句玩笑:那我干脆把你这个厂承包过来,当地生产毛胚就地加工包装。没想到,王的一句玩笑话,却让扬州方面当了真。没过几天,当地的乡长带着玻璃厂的厂长找到了王康褔。考虑到玻璃器皿在温州的受欢迎程度,再加上扬州属于沿海沿江省份的江苏中心地带,产品可以向南向北向内陆辐射,市场前景应该比较大,王康褔就答应试试。
    王康褔拎着一密码箱的钱去了扬州。给工人们发了之前厂里欠他们的三个多月工资,还清了欠原材料供应商的钱。取得了工人和供应商的信任后,王康褔调查发现玻璃厂亏损的原因还是在于管理机制的混乱,薪酬分配的不合理。王对玻璃厂原来的管理人员个人品德、工作心态、岗位能力等综合因素进行了逐个分析评估,选择了一些比较合适的人员组成新的管理层,对各个部门、车间、班组实行逐级承包管理制度。做过百货公司的经历,让王康褔知道只有把分配理顺,员工的激情才会调动起来。如何分配,这又关系到一个量化的问题。王康褔采取各个车间跟厂部进行分配考核。如原材料消耗与生产产值进行比例考核。产值超了就奖,减了就罚,这样工人的劳动积极性和工作责任感产生了很大的变化。王康褔说,在管理过程中,关键的是在于被管理者是被动地接受管理还是主动地接受管理。一旦管理方法得当,员工就能主动接受你的管理,管理者就轻松多了。
    能使企业正常运转,除了加强内部管理还需要处理外部协调关系。玻璃器皿厂被外地人承包后,经常遇到地方上个别人村民干扰企业正常生产经营,虽然当地政府和有关部门出面交涉,但王康福认为:一个企业要发展应当重视与当地村民建立和睦相处关系。随后,王康福邀请了地方戏剧团为当地村民举行了多场免费演出,并购买了一百多条踏花被送给凡六十岁以上的老人每人一条,优先安排当地村民就业,每年春节回温州过年前均安装到敬老院慰问老年人并送上慰问品。
    找到了好的管理方法和改善了生产环境后,玻璃厂当年就扭亏为盈,三年间实现销售额三千多万元,企业净资产增加了300多万元,职工人数增加了二倍,人均收入翻了一倍。王康褔从当地人戏称“温州假冒骗的代表”成了当地著名的社会主义企业家,并当选为扬州市人大代表。
    就在事业春风得意的时候,王康褔又开始了他的新一次创业计划。1994年的温州,整个服务行业相当落后,也没有一个高标准的酒店。但是从1995年开始,温州新一轮的城市建设开始了。王康褔认为:随着温州城市建设的加快、社会化服务程度的提高,必然会带动第三产业尤其是宾馆业、餐饮业、娱乐业及其它社会化服务行业的快速发展,酒店用品行业作为一个新兴行业逐渐形成。1996年,王康褔毅然投资创办了温州康褔酒店用品设备有限公司。

取胜之道:电子化管理

    说起企业怎样走向成功,王康褔认为,办企业就象栽种果树一样,先求生存(存活)后求发展(生长)。企业能否生存与发展,归根结底还是在于企业管理,企业管理的核心在于管理体系是否科学,管理目标是否明确,管理流程是否顺畅,管理信息是否及时,管理数据是否真实,管理控制是否有效,管理分配是否合理等等。如果管理不好,就会导致企业经营计划无序、生产效率低下、资源消耗加大、生产(经营)成本高于生产(销售)价值。企业管理者怎样才能有效地去管理?一、自身要努力学习,掌握现代企业管理知识,不断提高管理能力;二、重视专业人材培养,建立人力资源开发体系,增强企业造血功能;三、增强管理创新意识,加大管理技术投入,提高企业管理竞争优势;因此,王康福从创立酒店用品设备公司开始,就在他的企业全面引入了计算机管理系统,实行电子化网络管理模式,企业内部建立了商品、客户、销售、服务等信息管理数据平台;时时了解控制企业内外部运行情况,如果一个环节出错,整个系统马上就要有所反应。现在,在王康褔的企业里,员工均具备基础的计算机操作能力处理每天的工作。
    其实,采用计算机技术用于企业内部管理,王康褔从1993年接收扬州玻璃厂的时候就开始了。当时,他到扬州的第一件事情,就是去买电脑和管理软件并培训操作人员来管理整个生产流程<