5月27日至六月三日，本协会项建生、宣杰、柯巴嫩、金坚、林崇海一行二十九人，全面考察宝岛台湾餐饮业圆满成功。
    通过此次考察活动，使我们掀开了台湾神秘的面纱，体会到祖国宝岛的别样风光，游览了阿里山森林公园，荡漾在日月潭湖中的秀色之中，饱尝了台湾人文素质、风土人情。
    我们在台期间，参观了台北的“六合小吃夜市”、 花莲的“夜市一条街”，规模大、品种多、人气旺，对我们做大做强本地餐饮业启发很大。
在台北101大厦，我们会见了“中华国际美食艺术协会”会长尚洁梅、秘书长王碧翠，相互交流了两岸餐饮发展状况，一致认为要加强两地的行业交流，互相切磋，共同发展，为两岸餐饮文化交流作出贡献！
    当晚，在台北青青酒楼，台湾中华国际美食艺术协会副理事长、酒楼负责人施建发先生宴请了我们，两岸同行相见恨晚，一片亲情行话，共叙对餐饮业的执着。宴间，巧遇刚从温州江心海景酒店回台的该店厨师林鸿义先生，更是酒觥交错喜相逢，难舍难分美食情，约定在大陆再相会。
    主人用最好菜肴招待来宾，使我们既品尝台湾美食，又深入了解了台湾的烹饪技艺。我们就在这美好的回味中结束了愉快而又难忘的魅力台湾之旅！

（协会秘书处供稿）