——访温州瑞兴大酒店总经理徐立新

     徐立新，让我想起了韩剧《情定大酒店》中华克山庄的总经理韩泰俊，形象上，两人没有什么共同点，但有一点却是相同的，那就是他们对彼此事业的那份热爱，他们将自己所有的经验，智慧，情感全抛洒在酒店事业上了。
    采访之前，我只知道他是三星级酒店——温州瑞兴大酒店的总经理，接过他的名片后，我都不知道该怎样称呼他了，他实在拥有太多酒店总经理的头街以及各种协会的会长，此外，他居然还是一家景观艺术装饰工程有限公司的董事长。这让我好奇，一个人的精力，怎能做这么多的事业。就在我迈入他办公室的那刻，他还在与员工讨论瑞兴大酒店的重新装修的工程问题，采访的过程中，又时有电话响彻办公室，无疑，他是个不折不扣的大忙人。
    上世纪90年代初，徐立新开始涉足酒店娱乐业，时任鹿城永安招待所的总经理。后来，因为出色的工作能力和丰富的酒店管理经验，他被任命为瑞兴大酒店的经理。去年8月，他又与同行合作，加盟了全球经济型连锁酒店品牌——速8酒店，成为瑞安万松速8酒店的总经理。17年的酒店从业经历，让他熟悉酒店行业的每一个流程、掌握每一个细节，能揣测出不同客人的不同需求。
    当我问他，如今温州豪华酒店、商务宾馆、汽车旅馆、经济型酒店……层出不穷，特别是国际知名品牌酒店，如速8酒店，会不会对本土像瑞兴这样的老牌酒店，形成一个强大的威胁呢？而且你本人还同时经营着两间风格迥异的酒店，颇有点“自相矛盾”的味道。
   对于我的疑问，他微笑的默认。但他认为这两者可以相互平衡，取长补短，达到最大程度上的双赢。像瑞兴这样的老牌酒店也有着一定的地域性本土优势，十几年的历史发展，有着一批忠诚固定的顾客群，而且也更熟悉温州的风俗人情等等，而且老牌酒店配套设施相对完整齐全。但外来的酒店品牌也不容小觑，比如速8酒店，他们在品牌管理、服务与推广、员工培训和服务理念等方面，就很值得温州老牌酒店学习。毕竟酒好不怕巷子深的年代已远去。他平静的一番话，说的我茅塞顿开。也许正由于此，自去年开始，在瑞兴大酒店他斥资1000多万，对酒店按“四星级”的标准进行全新的装修改建，包括员工培训、服务理念等也做了新的改观，如今旧貌换新颜，“小红楼”屹立鹿城路闹市区，正意气风发地抒写曾经的辉煌。

    酒店这行业，表面上看似风光，但掩不住服务行业背后的九分辛酸和苦累。每逢节假日，他人合家团聚举杯时，徐立新总是最忙碌。因为，身为总经理，很多事总要身先士卒。为酒店的发展如何才能更上一层楼，他要深思熟虑的谋划。在他看来，人力资源是酒店各种资源中最为宝贵的资源，提高员工的素质，激励员工的积极性，发挥员工的潜能，是酒店发展中的关键。这种以人为本的管理思想，方能给员工带来一种好心情，如此才能为客人带来好心情，当酒店上下每天都沉浸在轻松欢快的工作环境中时，就不愁“上帝”不光临了。此外，如今酒店的服务并不仅仅是微笑那么简单了，客人要的是服务的附加值，他们更看重酒店服务细节的品质。建立顾客档案，做相应的定期回访，节假日的问候祝福，增加客人与酒店之间的信赖度，这些都很重要。事情虽小，但久而久之，会深化成顾客心中的“好”，下次住宿会自然先想到你的酒店了。
    当我将话题转到爱好上时，他调侃地笑称，不要以为我们这种人都是“工作狂”，时代不同了，劳逸结合，有张有弛，才能在日常工作中更显活力，更富精神。闲暇之余，他喜欢自驾游，与温州车迷俱乐部的同伴们行驶在路上时，一路不同的风景，就是不同人生感悟交替的过程；他喜欢海钓，怡情且自得，苍茫的大海，畅宽人的胸怀，激发人的灵感……许多企业家将户外运动作为意志和精神的考验，我想徐立新也是。 

（文/特约记者孙蓉蓉）