市区大南门、莲花路、坦前等地段,记者日前发现,出现了好几家统一外观的车摊式早餐点。品牌早餐车摊开始与路边摊、奶吧、便利店、洋快餐争抢早餐市场蛋糕。
昨天上午8时许,正值上班高峰,位于市区大南门月光大厦下面的早安工程早餐摊点前顾客抢着买早点,粥、豆浆、糕点、面包……价目表列着30多个供应品种,大部分价格在一元左右,一顿早餐两三元钱就够了。经营摊点的谢老伯说:“早上5时开工,现在都忙活了3小时。生意不错,一早上营业额能做到300多元。
温州市早安餐饮公司市场部李经理告诉记者,他们的摊点餐车标识统一,销售员着装统一,产品价格统一,一般凌晨4时多由公司集中配送运往各个摊点。去年,他们采用这种经营模式试水早餐市场之后,今年布点到了市区。目前已布点20多个摊点,集中在南浦街道、绣山街道和南门街道等住宅区。
早餐市场空间大,一些商家早就加入其中抢滩早餐经济:便利店卖起早餐包点;奶吧力争早餐市场;连洋快餐也不断推新早餐品种增加销售。麦当劳即日起就针对夏日早餐市场推出早餐促销,购买早餐产品,还有牙膏、巧克力、飘柔等产品赠送。不过,一些市民表示还是喜欢传统中式早点,统一形象的车摊式早餐车开进社区,距离近了,价格实惠,满足了这部分消费者的需求。