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瓯海宾馆 再塑辉煌
2007/04/30 00:00

——贺温州瓯海宾馆荣膺三星级饭店

    瓯海宾馆是瓯海人民政府所属的实行企业化管理的全民事业单位,创办于1987年8月。宾馆位于温州市将军桥,瓯海区府大楼对面,紧靠市区,交通便利;宾馆占地面积8600平方米,建筑面积10200平方米。1999年12月被浙江省旅游局评为二星级饭店,2003年10月被中国饭店协会评为AAA级中国绿色饭店。
2006年宾馆通过企业改制,投资人斥巨资600万元按三星级标准予以改建,装潢一新,笑迎四方宾客。宾馆高四层拥有客房124间,三、四楼客房按三星要求全面改造,新增电脑设施。客房设有中央空调,闭路电视,卫星电视,国际长途电话,宽带上网等。餐厅区域进行了较大改造,增加点菜区,海鲜池及独立的冷菜间、生吃间、明档等。餐厅设有中式餐厅,宴会厅和各式特色包厢,提供大型宴会和不同档次的零点。此次改建更加完善了会议设施,有可容纳400人的多功能厅及5个大小、风格不同的会议室。同时新增票务中心,足浴按摩中心,KTV视听中心,乒乓球室。另有自备发电系统,电子监控设备,自动喷淋系统。
    从2006年11月申报三星以来,经过全体员工的不懈努力,顺利通过初评,复评,明察暗访及最后评定,整个过程紧张而有序。通过这次三星评定,酒店在注重硬件设备维护、保养和完善的同时更高度重视酒店的软件建设,始终以市场为导向,视服务质量为生命,靠科学管理创效益。经过不断的努力和完善,宾馆取得了良好的经济效益和社会效益,树立了广泛的口碑。
    2007年5月27日,一个值得纪念的日子,温州瓯海宾以荣膺三星级饭店的挂牌仪式隆重举行,这标志着全体 “瓯海人”将以荣膺三星级饭店为契机,团结奋进,再塑辉煌。 


来来来,尝尝瓯海宾馆的农家菜

    田鱼、本地鸡、农家豆腐……平日丽吃惯了川菜、湘菜、东北菜等各色菜肴,一想起这些有着地方特色的农家菜,不免有些向往,但是工作的繁忙、假日的慵懒,再加上途径的遥远,使得品尝农家菜成为一种奢望。最近,听朋友介绍了一个市区里吃农家菜得好地方,欣喜之余,突然发现平时淡而无味得嘴开始馋了,浑浑噩噩的心有点痒了,就连五脏六腑也被它牵引得不安分了。

    择日不如撞日,当天下了班,约了朋友就驱车赶到了传说中吃农家菜得瓯海宾馆。这里有三大特色菜,西雁泽雅得农家菜是这里得招牌系列,除此之外还有苍南得炎亭海鲜和独特的内蒙古烤肉。我们挑了这里最有特色的几个菜肴品尝,至于味道嘛,听我细细道来。

    冷盘不说,我们直接进入主题。第一道主食“山粉皮”,用番薯的淀粉特制而成,口感润滑筋道,辅料中还有虾肉、香菇、青菜等,味道不错,得到大家首肯。接下来上了一道“农家豆腐”,地道的农家豆腐经过韩式的铁板油煎,然后,再撒上精心调制的韩式汤汁配料,口感上酸酸甜甜,较爽口。这道菜属传统的农家豆腐加上韩式做法,比较有创意。据说这里光豆腐的做法就多达十几种,什么熏豆腐干、宫廷八宝粥、西雁豆干煲等等五华八门。不过,这里更令人称道的还是“农家梅菜田鱼”,肉质鲜嫩,梅菜汤汁也完全渗入鱼肉中,土材料土办法,原汁原味,口感极佳,刚一上桌,就被大家哄抢一空,动作慢一点就只剩鱼头骨架了,就连作为辅料的梅菜也没了踪影。

    除了地道的农家菜,我们还点了几道其他系列的菜肴,如真正的内蒙古烤羊肉、炎亭蛤蜊汤、本地猪拼盘,道道纯正,道道经典。据说店家为了做出正宗的农家菜,定期派人从泽雅专门采购,猪、鸡、田鱼都是从农家买的,连豆腐也是在泽雅订做的,保证原汁原料。

(2007.4.7《温州都市报》)