——华侨员工的心声

　　辞旧迎新，在新春佳节即将来临之际，温州华侨饭店召开了2006年度工作总结大会暨表彰大会。 会上，总经理吴聘真先生对饭店2006年的工作情况进行了总结，并布置新一年的工作计划和任务。同时，大会还表彰了50位创五星优秀管理者、优秀员工，由总经理、执行总经理及三位副总经理亲自为获奖人员颁发荣誉证书和奖金。
　　对于我来说，作为一个刚进华侨饭店不满半年的员工，还不是很了解饭店这一年来的情况，但吴总在大会上的总结，让我对饭店有了进一步的了解。
　　2006年，饭店在餐饮食品卫生、社会综治、服务质量等方面都取得了一定的成绩，并获得相应的殊荣。10月份，饭店又正式荣膺为国家五星级饭店，成就了饭店所有员工2年来的梦想，填补了温州饭店业的空白，翻开历史的新篇章。同时，饭店营业收入也较去年有了明显的增加。这不仅是国家旅游局和上级局领导对我饭店的肯定，也是广大消费者对我店的认可，才使得饭店业绩蒸蒸日上。
　　当然，饭店之所以能取得这样的好成绩，这和所有员工的辛勤劳动，努力奋斗是息息相关的。没有亲身投入到某一项工作中，是根本不知道此项工作的艰辛。对于一般员工来说，只是知道有专门的人员负责某一件事情，看到的只是某件事情的结果，而不知道这个过程具体是如何进行的。就拿质检小组来说，由个别部门负责人组成，他们每个星期都要抽取一定的时间，放下自己手头上的工作，对饭店进行全面彻底的检查，然后汇总公布情况，要求存在问题的部门及时跟进整改。正由于质检小组的努力，饭店的服务质量和服务水平等各个方便才得到明显的提升。
　　在人力资源管理方面，饭店更是注重培养员工的自身素质，对每一位新员工进行入职培训，不但提高了员工的职业素质，而且提高了团队的稳定性。本月初，我有幸参加了饭店组织的第一批转正员工的培训。入职培训让我初步了解饭店概况、工作职责，转正培训使我找到克服日常工作中遇到问题的解决方法。人力资源部会定期针对饭店员工情况，开展一系列针对性培训，力求让每一位员工都能学到更多的专业知识。员工素质代表着一个企业的形象，一个企业形象的好坏，又直接关系着其在社会上的影响力，也正是由于每次培训都开展得较具针对性，而且又能够收到较好的效果，使得饭店员工的整体素质得到不断得提高和改进，让饭店以更好的形象展示于众人的面前。
　　吴总在会上也指出了其他各个部门的工作情况。例如一线部门， 2006年度接待了多批VIP客人，在每一次的接待工作中，大部分管理人员和员工能做到思想上高度重视，工作上认真负责，自觉服从分配，认真完成工作。安全部在治安、消防、安全等各个方面，派专人分管，力求在工作中不出差错或尽量少出差错，保证饭店在安全的氛围中运作。餐饮部为了拓展餐饮经营及社会影响，相继开展了一系列的经营推广活动，通过这些活动，不仅扩大了酒店的知名度，也成功地提高了客人的上座率……
　　饭店内的每个部门都是不可或缺的，他们都有着不同的工作职能，完成不同的工作任务，他们又密切联系，相辅相成，共同为饭店的发展努力奋斗。
一年来，饭店所取得的成绩是有目共睹的。团队协作精神对一个集体来说至关重要，我们还要更加努力，饭店上下所有员工都必须齐心协力，把饭店的事当作是自己的事，以最热忱的态度去处理对待。虽然我不是一线的员工，没有太多的机会去直接接触客人，但是作为饭店的一员，我深知，在新的一年里，也必须居安思危，正视现存的一些问题，取精华，去糟粕，在日常工作中不断学习，将学习和工作相结合，保持一份“活到老学到老”的态度，不断提高自身职业素质，为饭店的进步尽一份绵力。

（华侨饭店郑之捷）