每次检查总发现短斤缺两，消费者对此反映强烈

哪家酒店带头设海鲜公平秤

2007年03月21日

本报讯（夏海鹏）市物价监督检查分局、鹿城区物价检查所和市质监局鹿城分局的执法人员和本报经济部，近日对市区7家酒楼饭店的海鲜计量进行检查、调查，结果发现每家被查单位均存在或多或少的短斤缺两现象。

　　这几年来，市、区消费委和物价、质监等部门也多次对酒楼饭店的海鲜计量情况进行检查，结果发现短斤缺两的酒店，既有四星级的酒店，也有知名的餐饮业连锁企业。消费者对此反映强烈。

　　为什么酒楼饭店的海鲜计量问题总出现短缺问题呢？来自各渠道的信息各异：有的说是酒店老板授意海鲜司秤员这么做的；有的说一些酒店的厨房给厨师承包，厨师从消费者身上挖掘“利润”，也有的说是司秤员的工作责任心不强……还有人士指出，现在最关键的问题是有关酒店要整改，要自觉接受各方面的监督。

　　现在，农贸市场有个公平秤，银行网点有点钞机，这些器具一是便于市民监督，二是一大优质服务内容，三是避免纠纷的出现，对消费者和商家都有好处。本报《经济》版在此呼吁，有关酒店在海鲜点菜处设一台已经有关部门检查认可的公平秤。这样，消费者可以当场进行复秤、监督，消费者放心消费，酒楼店也会获得更多的生意。

　　各酒店如果你想带头设一台公平秤吗？请与我们联系，本报经济新闻热线：13362791234。

《哪家酒店带头设海鲜公平秤》连续报道（二）

三家酒店立马设海鲜公平秤

消费者表示，他们将首先选择到这些店消费

2007年03月22日 

　　本报讯(夏海鹏  余日迁)“这真好，若是觉得对海鲜分量不放心，当场就可以吆（称）一下”，昨天傍晚，来自青岛的崔先生在市区露天美食林点了鲳鱼、龙虾两样海鲜后，就放到该酒店刚刚设立的“顾客公平秤”上过秤，见分量丝毫不少，就发表这么一段带有青岛口音的言论。

　　昨天下午，本报《哪家酒店带头设海鲜公平秤》在《经济》版见报后，立即引起消费者和餐饮行业的关注，露天美食林、新南亚大酒店、楠溪第一楼迅速抢在傍晚点菜高峰前设立了海鲜公平秤。

　　记者在3