布展温州婚庆风尚流行发布会。云天楼国鼎店对豪华包厢做了调整，首先在硬件上，每个豪华包厢要求配置高档酒柜、沙发及其它高档装饰品、台面布置餐具等也比普通包厢有区别更显档次豪华；再者，软件上体现服务的高水准，酒店专门挑选优秀的服务员值台豪华包厢，在上菜的速度及菜品的装饰上都做得更有水平更周到，每个豪华包厢的将并且要求服务员提供分餐等高档精致的服务，所有这些都将让豪华包厢的客人感受不一样的全新服务。
    日前，由温州都市报发起的温州婚庆风尚流行发布会在联合广场举办，婚车、婚纱及婚庆喜糖等齐齐漂亮亮相，而云天楼作为温州婚宴的理想时尚场所也参加了此次布展，受到了新人的关注。结婚是人生的一件大事，如何选择合适的婚宴场所也是新人们考虑的重点项目之一。近年来，云天楼国鼎大酒店倾力打造宴会型酒店，设立了独立的宴会部提供专业化的宴会服务，针对婚宴推出了一系列的个性时尚服务。其中记录新人甜蜜爱情史、贴满婚纱照的喜报的推出受到极大好评，为婚宴添色不少。
    再者，营业面积近8000平方米，有三个可以容纳120桌的独立豪华宴会大厅，无疑是举办时尚婚宴的理想场所，酒店不断完善的服务也进一步逐步打响品牌宴会名声，使其成为温州高档大型现代宴会场所之一。
东港店菜肴频道开张。各道色、香、味、形俱全的菜肴，通过包厢里的电视一一展示出来，便于客人了解各个菜肴，作为温州高档的宴请型酒店，开通了自己的菜肴频道，受到了客人的广泛好评。
    据悉，菜肴频道以多媒体形式向顾客传播的各个菜肴，特别是新菜。使顾客在包厢就可看到最新的图文声并茂菜肴，便于点菜，同时也拉近了菜品与顾客的距离。菜肴频道的开张在另一种形式上是提高了服务质量，又为东港店新增一亮点。
    推出“参军宴”抒拥军情怀。又是一年征兵时节，为表达对准军人的拥护及祝贺，云天楼酒店特意推出了 “参军宴”。目前已接纳此类宴席十几席。年内正值宴会高峰期，而云天楼专业的宴会服务，以及宽敞的宴会场所，成了市民宴会首选酒店之一，但云天楼为了给今年参军的准军人与朋友家人提供一个良好的相聚场所，特从繁忙的宴会中抽取部分宴会场地，准备了丰富的美味佳肴，给我们的准军人们举办“参军宴”。这也表达了云天楼人强烈的拥军情怀。
    试行五常法管理。日前公司高层领导及两店厨师长赴福建高档餐饮名店考察学习五常法运作，加强同行交流沟通，借鉴同行先进经验，为本酒店厨房推行五常法做准备。五常法是用来维持品质环境的一种有效技术。五常法，即“常组织”、“常整顿”、“常清洁”、“常规范”、“常自律”，它是一个由内向外，由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由考评到自省的完整的管理体系。公司两酒店厨房已在如火如荼地推广实行，将带来厨房卫生管理的新局面。

（云天楼供稿）