－－2006年协会工作报告
练志云

各位领导、各位来宾、各位会员：
    首先，让我代表温州市饭店餐饮协会二届理事会向光临大会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！并对您们多年来关心、支持本协会工作表示衷心的感谢与崇高的敬意！并向广大会员的辛勤工作致以亲切的问候！
    本协会2006年市委、市政府和上级主管部门的关怀领导下，在服务政府、服务会员、服务社会做了大量工作，深受广大会员和上级领导的肯定，被评为“2005年度温州市工商领域先进行业协（商）会”获得奖金二万元，并顺利通过民政局和审计部门的验审。
    2006年10月10日，温州市人民政府副市长徐育斐，副秘书长陈庆科，召集旅游产业行业协会会长、秘书长调研汇报工作，对市饭店餐饮协会的工作作了高度的肯定。副市长徐育斐并对行业发展、协会工作作了重要讲话，指出：政府对行业协会要扶植、做好服务工作；企业要发展，政府要主导，行业协会要进一步发挥中介作用；行业协会自身要发展，共同把产业做大，也是政府工作的延伸。徐副市长语重心长的讲话给了我们为进一步做好协会工作以极大鼓舞和鞭策，我们将为行业发展作出更大的努力。
    现在我受二届理事会的委托向大会作2006年工作汇报，请大会审议。
  一、为政府服务
    1.为配合市政府部署，推动我市餐饮业油污排放达标，本协会会同温州市城市管理行政执法局、市环境保护局对市区餐饮业全面发动环保宣传教育活动，并进行了评比。4月26日，在温州王朝大酒店召开了市区餐饮业环保管理经验交流暨先进表彰会。市执法局局长杨速辉、副局长陈伟光、市环保局副局长谢海平、本协会会长练志云等领导出席。会议对我市首批20家餐饮业环保工作先进单位进行了表彰。王朝大酒店、新南亚大酒店、新阿外楼大酒店代表作经验介绍，交流环保工作经验。
    2. 组织行业调研活动，加强兄弟协会交流
    2006年3月，本协会会同市经贸委及瑞安、苍南饭店餐饮协会、鹿城区饭店/餐饮协会，组织人员进行调查研究，深入苍南、瑞安等地考察，编写了“关于我市饭店餐饮业的概况与建议”，上报市政府、市经贸委，并由省经贸委报送省委领导。省委副书记夏宝龙2006年7月18日在省委《调研与建议》刊登的省经贸委《加快浙江餐饮业发展的对策与思路研究》材料上批示：这篇研究文章符合我委实际，有理有据，对我委餐饮业发展会起到重要作用。中国饮食是一种文化，望推广。副省长金德水2006年7月24日在省政府办公厅《专报信息》第609期上批示：民以食为天，浙江餐饮业的健康发展，事关人民群众生活质量提高，体现浙江餐饮文化水平。同意省经贸委的六条建议，关键是要抓好落实，要坚持“继承、发扬、开拓、创新”，继续大力推进“三名工程”(名店、名师、名菜)建设，充分发挥行业协会的作用和企业的积极性、创造性，促进传统餐饮业向现代餐饮业的转变，把浙江餐饮市场打造成“美食天堂”。
    应苍南县饭店餐饮协会邀请，为加强地区间友谊交流，协会组团考察苍南县餐饮业。8月份两次，由本会常务副会长项建生、郑日宇带队驱车前往，来自我市宾馆、酒店总经理20余人参加。东道主热情介绍了本地区餐饮行业发展状况，令考察人员体验到县区餐饮业经营者艰难发展历程，为保障供给、丰富市民生活作出的努力。本会常务副会长项建生代表协会感谢苍南协会的热情款待。
  二、为会员服务
    1.弘扬企业家风采，展示本行业形象。改革开放二十年来，我国饭店业快速发展，涌现出一批优秀企业家，他们求真务实、追求卓越的精神风貌，为我国饭店业的发展做出了突出的贡献。由协会推荐选送，经专家评审委员会严格评审，网上公示，我市黄继立、沈连权、郑延忠、项建生、倪伟豹、王建敏、朱少光、朱明明、施奋挥、金怀、邵晓东、宣杰、李页等十五名获全国优秀企业家光荣称号。
    最近协会又动员、组织、推荐企业家参加市委组织部、市劳动与保障局、市总工会联合举办的“服务行业名师名家”评选活动，目前吴聘真等10名企业家获此殊荣。
    2.举办“温州双十佳商务宾馆评选活动” 2006年7月，由温州市经济贸易委员会、温州市饭店餐饮协会、江南游报、温州日报、温州都市报等单位发起举办“双十佳商务宾馆评选活动”，此次活动体现了政府搭台，协会承办，媒体支持的新思路、新格局。通过评选活动使得更多业内经营者对品牌与知识产权的关注，温州华侨饭店等20家宾馆饭店在二届三次会员大会上受到表彰。
    3. 组织各类座谈会，交流工作经验
    为加强中型饭店企业的交流与友谊，倾听来自中型企业的心声，8月17日下午，本协会在花园大酒店召开中型饭店企业座谈会。会上，交流了经营上的对策，提出了很好的建议：加强企业之间的信息交流，特别是在加强工程、节能等方面的沟通，不定期开展交流活动；加强企业自身软件、硬件的建设，吸收“经济型酒店”的经营与装修思路，节约经营成本应对竞争的市场；提供培训机会与信息，提高管理人员与员工的业务素质。会议还邀请了有关单位介绍了新型热水节能新技术，引起与会者的广泛兴趣。
    能源浪费与环境污染、油料价格上涨，为饭店餐饮企业增加了负担，如何建立“绿色服务”、“节能系统”，如何把有限的资源合理整合与利用已成为企业急需解决的重大课题。3月23日 ，本协会与新南亚大酒店共同举办“打造节约型社会”座谈会，宾馆饭店的老总和工程部负责人参加，与会人员介绍各自酒店的节能经验，帮助企业互通信息，取长补短。
    4.尝试组建营销伙伴关系。饭店营销是经营者首要关心的议题，为协助酒店营销部门制订计划，探索新的营销思路，建立友好联系，于七月十二日，由协会秘书处牵头，在温州银苑饭店邀请市区部分宾馆营销部经理进行座谈。
    市区天都、亚金、维多利亚、半岛公寓、江心海景、金瓯、花园等酒店的营销部经理参加。会上进行了座谈与交流，增进了酒店之间的友谊和联系，与会人员交流了目前市场状况，相继提出了许多建设性意见，并提议互相承诺：定期或不定期举行中层干部学习交流；互相在酒店宣传推介对方企业形象；互相介绍客源与酒店客房动态信息；欢迎参加本店的有关活动。
    5.重视工会、共青团开展工作
    三月九日，本协会工会工委与国际大酒店共同举办的“庆三八午餐会” ，来自市区部分宾馆、酒店的女总经理出席。与会者畅饮美酒、共叙友情。本会会长练志云、国际大酒店副总经理白剑代表协会，向姐妹同仁致以节日的祝贺，感谢她们为发展饭店业做出的努力。
    6月6日下午，共青团温州市饭店协会工作委员会工作会议在亚金大酒店召开，团市委市直工委农工部副部长李群、社区部郑琼等出席了会议。共同学习了《关于开展争创2006年度市级“青年文明号”活动的通知》、《关于开展“爱心温州”系列公益活动的通知》，并讨论2006年协会团工委工作思路。
团市委农工部副部长李群、本会会长练志云、副会长黄继立、副会长、协会团工委书记黄瑞敏专程看望了全体与会人员，勉励他们好好工作，为行业发展作出新的贡献。
    为表彰2005年饭店餐饮业团组织的工作，根据团市委“青年文明号”工作规范，通过检查、评议，2006年7月18日 ，市经贸委、协会团工委举行2005年度饭店餐饮业“青年文明号”颁牌仪式。市经贸委处长陈喆芳、协会会长练志云、协会团工委副书记池赵炼等领导出席了会议。温州王朝大酒店前厅部等22个青年团体获此殊荣。市经贸委鼓励青年朋友们珍惜荣誉、再接再厉、扎实工作、率先垂范，不断取得新的成绩，努力争创一流的岗位文明、岗位技能和岗位效益，为“三个温州”的建设作出新的贡献。
    为丰富饭店餐饮业团员青年业余生活，协会与协会团工委于10月14日举办“饭店餐饮业钓鱼邀请赛”，业内十一家企业团组织组队参加，大大地活跃了青年生活，为提高企业凝聚力作出努力。
    多年来，协会工会工委积极参加市总工会“全省银行卡知识竞赛”和“文明示范岗、十大服务明星”的评选活动，今年温州华侨饭店前厅部、天都大酒店金笛、奥林匹克汪梅英，分别获得“文明示范岗、十大服务明星”光荣称号。。
    6.继续做好饭店餐饮业信息化工作。自市经贸委命名“温州市饭店行业信息中心”以来，协会秘书处编辑的会刊《温州市饭店与餐饮》，网站《温州酒店餐饮网》，《经营情况统计表》，一如既往展示协会平台，弘扬业内企业风采，及时反映企业员工的精神面貌、业务动态等，在省内外有较大社会影响，大大地提高了协会知名度。2006年10月，正值协会《温州饭店与餐饮》创刊100期之际，浙江省工商业联合会对全省会刊进行评比，经专家评定，本协会自办报刊获全省优秀报刊二等奖，在此向积极支持《会刊》的通讯员表示深深的敬意！
  三、为社会服务
    1.倡导文明用餐。市饭店餐饮协会与市文明办、温州晚报共同推出了《文明用餐规范》，倡导市民：适量饮酒，不劝酒，不酒后驾车；绿色消费，按需点菜，鼓励节约，余菜打包；使用“公筷公勺”，讲究用餐卫生；不带宠物进餐厅，保管好随身财物。并表示进一步贯彻社会主义荣辱观，从我做起，倡导文明经营、文明消费，自我改善、自我提高。
    2.协会慰问鹿城消防大队官兵。7月25日，本会会长练志云、常务副会长郑延忠，前往鹿城消防大队慰问，代表温州市饭店餐饮协会广大会员，向为确保一方平安，战斗在消防第一线的广大指战员表示衷心的感谢和亲切的慰问！鹿城消防大队