在饭店管理实务中，常用的管理方法包括表单管理法、定量管理法、制度管理法、走动管理法和情感管理法等等。而表单管理是最基本的管理方法和控制手段之一。酒店各级管理人员和员工都应该学会利用表单来传达指令、收集信息，统计数据，分析客情、发现问题、完善管理……
    整房报告（或称楼层工作日报表）是客房最基本的工作表单之一，是客房部合理调配人力资源，科学控制物品消耗、准确掌握宾客信息的基础。因此，认真、准确、完整的填写整房报告是每一位楼层服务员的工作职责。
    然而，在日常工作中，有的员工对表单的重要性还缺乏认识，各种不规范填写整房报告的现象屡有发生，既违背了表单管理的准确性原则，也影响了整房报告作用的发挥，令人堪忧。
    那么，作为楼层整房员究竟该如何填写整房报告呢？下面我想结合自己的日常工作，谈几点粗浅的看法，与各位同仁共同探讨。
    一、准确填写进出房时间。
    打开房门准备操作前，及时填上进房时间，然后再开始清扫房间。在清扫工作完成后，关上房门，同时将走出客房的时间填写在整房报告上。准确地填写进出客房时间，有利于上级掌握清扫员的工作情况，而且一旦该客房出现一些问题，也可作为核对和落实责任的依据，同时也是酒店管理严格规范及服务员自我保护的凭证。
    二、准确填写消耗品的数量。
    整房员在撤换各类客用品后，及时将该间客房更换和补充的棉织品、一次性用品、文具等的数量如实填写在整房报告上，准确填写各类客用品的消耗数量，便于统计和控制物料消耗，从而为部门做好成本分析，控制提供依据。
    三、准确填写宾客信息。
    在整房报告上注明该房间实际住了几位客人，如住了一位客人，要注明用的是哪一张床，以便为晚班服务员开夜床提供准确的宾客信息，充分体现酒店服务的个性化，给客人以满意之外的惊喜！
    除此之外，整房员还应就客房设施设备的损坏情况以及客人提出的个性化服务要求等在整房报告上做好记录。
    不断提高客房服务、管理水平，让我们从正确填写整房报告开始……

(梦江大酒店供稿)