有着26年历史的鹿城饭店，正在悄然“变脸”。今年十一开始，它将以“锐思特酒店”这一新的形象出现在市民的面前。近日开始，鹿城饭店就已经暂停营业，从内部开始装修。这次装修，不是一次简单的“以新换旧”，而是这家国有性质的老牌饭店“老店新开”。它已和上海锐思特酒店管理有限公司进行合作，引进对方经济型酒店的管理模式，将由对方进行全面的管理、经营，实行所有权和经营权彻底分离。
    据上海锐思特酒店管理有限公司有关人士介绍，他们已对鹿城饭店进行重新注入资金，先期将投入约300万元对原有的鹿城饭店进行彻底装修。改造后的鹿城饭店将以“锐思特”的统一形象出现，并挂“锐思特酒店”、“鹿城饭店”两个牌子。相比以前，新开的鹿城饭店将充分降低经营成本，比如，年能源消耗费用将由原来的上百万元降到10多万元；人力成本将比原来节省一半。
    据介绍，新的鹿城饭店计划今年十一后开业，其客房的数量将由原来的90个增加到110个，价格与“锐思特”其他门店基本一样，都在200元以下。“锐思特”现有的四家市区门店均是直营形式，新开的鹿城饭店将是“锐思特”首家与他人合作的门店。“锐思特”方面表示，下一阶段他们将通过收购、控股等形式，重点与各类老饭店、宾馆开展合作。
    温州市饭店餐饮协会认为，由于各种原因，原来的鹿城饭店存在设施简陋、人员老化、管理不适应市场等问题，这些都削弱了其竞争力。此次与“锐思特”的合作是个有益的尝试，它将为国有品牌重新注入活力参与市场竞争。

(秘书处报摘)